Manteiga de garrafa

Existe um ingrediente da cozinha indiana chamado "ghee", que parece (e muito) com manteiga de garrafa. Ontem resolvemos testar fazendo uma carne com o tal do ghee. A carne ficou muito boa e fizemos o pirão com a manteiga que foi usada na carne com cebola. O pirão também ficou uma delícia! Então, se precisarem de manteiga de garrafa, podem usar o ghee com toda fé que funciona!