Strogonoff de Frango do Dê

Salve galera,

Este aqui eh o meu primeiro post no "Se eu lavo nao cozinho. Seu eu cozinho, nao lavo."
Engracado, mas aqui em Londres nao tem pra onde correr : EU COZINHO & DEPOIS LAVO TB! (hehehe)
Vou postar apenas as receitas que eu aventurei fazer!
E vou mandar sempre uma foto do resultado final....
E pra comecar vou mandar uma receita de um strogonoff de frango que fiz ontem.
A receita eh simples e rapida. E pra acompanhar fiz um arroz branco e rolou um vinho tinto!

Segue a receita :

Strogonoff de Frango do Dê
P.S.: Agradecimentos especiais a Ma, mae da Vivi ;-)

INGREDIENTES :

1 peito de frango sem osso;
1 lata de creme de leite (Crème Fraiche);
2 colheres de massa de tomate;
2 cebolas medias;
2 tomates medios;
1 vidro de champignon (cogumelo ou milho);
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:
Corte o peito de frango em cubinhos ( tamanho medio ). Tempere os cubinhos de frango com alho e sal.

Coloque os cubinhos em uma panela com óleo p/ dourar.

Coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde no liquidificador e bata com um copo de agua.

Apos o frango estar dourado, acrescente a batida dos temperos a panela e deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando.

Coloque o extrato de tomate e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos.

a mandinga eh ficar de olho ateh a mistura ficar mais ou menos seca... sem muita agua

Quando chegar nesse ponto, acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme.
Deixe apenas no maximo uns 30 segundos e então desligue o fogo.

Coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha.

Bom apetite! Enjoy it!